Pepenele roÅŸu

Pepenele verde este un fruct foarte apreciat în alimentaţia noastră, datorită gustului echilibrat, dulce, fin, suculent şi răcoritor pe vreme de arşiţa soarelui. Datele istorice atestă originea în Africa de Sud şi Africa Centrală, unde există şi în prezent unele forme sălbatice de pepene.

O alimentaţie sănătoasă este importantă pentru fiecare om, însă modul în care este constituit organismul unei femei şi felul în care aceasta asimilează anumiţi compuşi este cu totul diferit.

Pepenele verde este considerat un aliment medicamentos. Un sfert de pepene conţine 2 mg de beta-caroten. Pepenele verde este un diuretic natural şi consumul lui în cantităţi rezonabile va duce la scăderea în greutate, dar şi la o dezintoxicare benefică a organismului.

Cu un aport caloric scăzut, pepenele verde nu conţine grăsimi şi este o sursă ideală de vitamine. Având în vedere că pepenele are 96% apă, el are puternice beneficii asupra sănătăţii inimii (conţine cucurbocitrin, care dilată vasele capilare şi reglează tensiunea arterială), stomacului şi vezicii urinare. De asemenea, pepenele verde poate trata edemul, rănile cangrenate sau infecţiile renale (este un excelent diuretic) şi urinare.

Puţini sunt cei care ştiu că0 după multe cercetări efectuate de către oamenii de ştiinţă din Texas, aceştia au tras concluzie cât se poate de îmbucurătoare pentru bărbaţii cu probleme de potenţă. Pepenele verde conţine citrulină, o substanţă ce relaxează vasele de sânge şi creşte libidoul masculin la fel ca şi viagra.

Pepenele verde este recomandat şi are efecte benefice în următoarele afecţiuni: Pentru acnee, datorită efectelor de dezintoxicare globală şi de reglare hormonală; pentru nefrită, pielită şi pielonefrită datorită efectului de diureză; pentru calculii renali, pentru eliminarea acestora prin consumarea de cantităţi mari de pepene verde împreună cu diverse plante, după o schemă anume; pentru reumatism datorită efectului purificator; pentru calculii biliari, în acest caz se folosesc de fapt seminţe de pepene verde râşnite, amestecate cu ulei de măsline.

Unii medici şi terapeuţi recomandă sucul de pepene, dar acesta se oxidează rapid şi îşi pierde în mai puţin de 15 minute potenţialul curativ, ca atare este indicat să se mănânce pepenele normal, minimum două kilograme de pepene pe zi. Se recomandă să fie bine copt, dulce şi să nu se evite consumarea părţii de miez din apropierea cojii. Aproape o treime din greutatea unui pepene roşu este reprezentată de coajă, de aceea un pepene roşu pentru o zi de cură pentru tratament trebuie să aibă în jur de 3 kilograme, mai ales că în zilele călduroase se poate chiar dubla cantitatea de pepene consumată.

Pepenele verde este chiar mai bogat decât roşiile în lycopene, un antioxidant care protejează împotriva cancerului şi a bolilor cardiovasculare. Dacă sunteţi gravidă, beneficiile sunt chiar mai "delicioase". Pepenele verde reduce arsurile stomacale şi umflăturile. Mai mult, o felie de pepene, care poate fi totodată şi un foarte bun desert, are numai 50 de calorii.

Fructele şi legumele zemoase, precum pepenele verde şi castravetele, reuşesc să hidrateze organismul de două ori mai eficient decât un pahar cu apă. Cura de 10 zile cu pepeni, în stare proaspătă în care una dintre mese să conţină numai pepene ajută la obezitate. Câte un pahar de suc de pepene pe zi are efecte miraculoase în hepatită cronică.

Nici să nu vă gîndiţi să aruncaţi coaja, deoarece este bogată în siliciu şi clorofilă. Siliciul îmbunătăţeşte activitatea pancreasului, fiind esenţial în stabilizarea calciului în organism şi în fortificarea sistemului osos. Clorofila - substanţă care dă plantelor culoarea verde - are proprietăţi antibactericide, antifungicide şi detoxifiante. Coaja pepenelui verde poate fi marinată sau confiată. Şi seminţele sînt comestibile. Pentru calculi biliari, se consumă pulberea obţinută din măcinarea seminţelor, amestecată bine cu ulei de măsline. Se ia în fiecare dimineaţă cîte o linguriţă. Cura trebuie să dureze zece zile, după care se face o pauză şi se reia luna următoare. În convalescenţă, se ia o mînă de seminţe de pepene verde, pepene galben, dovleac, castraveţi şi floarea-soarelui, se pisează şi se adaugă puţină apă caldă, după care se strecoară prin tifon şi se administrează.

Pentru a alege cel mai gustos pepene verde, ţineţi cont de cîteva trucuri. În primul rînd, verificaţi forma. Simetria este cheia. Atenţie la greutatea sa: pepenii verzi care nu sînt copţi suficient sînt mai grei. Apăsaţi pe coajă în diferite locuri. Un pepene verde bun şi dulce este tare ca piatra. Analizaţi-i culoarea. Exemplarele cu coaja verde închis sînt foarte dulci. Căutaţi un loc galben pe suprafaţa fructului. Această pată se formează în timpul perioadei de creştere, deci vă indică faptul că pepenele verde a ajuns la maturitate. Loviţi uşor pepenele. Dacă sună a gol, este numai bun de mîncat.

ANA IRINA POP

   02:43

Da o nota acestui articol

Nota:~ 5 din 1 voturi.

1 2 3 4 5