„Războiul” ouălor, în România

Mai întâi a fost cel al creşterii găinilor în baterii. Mulţi specialişti în domeniu au protestat anul trecut invocând „dreptul găinilor de a trăi în libertate”, cât şi calitatea ouălor produse în baterii. S-a spus despre ouă că ar fi contraindicate în alimentaţia umană. Acest moment a fost ales odată cu decizia Comisiei Europene care, după 1 ianuarie 2012, va interzice bateriile vechi convenţionale, recomandând producătorilor de ouă un nou tip de baterii. Decizie care costă, lovind în primul rând în ţările estice, mai sărace, unde fermierii nu-şi permit asemenea investiţii, mai ales în condiţiile unor fonduri structurale europene, greu accesibile şi a unei finanţări interne, greu suportabile.
România produce, la ora actuală, doar o treime din ouăle de fermă realizate înainte de anul 1989. Cea mai mare parte este destinată populaţiei neagricole. Producţia de ouă „ţărăneşti” este sezonieră şi în evidentă scădere, destinată, practic, autoconsumului. Situaţie în care România este obligată să importe cantităţi din ce în ce mai mari de ouă.
Şi revenim la întrebarea: Lezează bateria „drepturile găinilor”? Bateriile convenţionale sunt din ce în ce mai puţine în ţară, ele fiind scoase treptat din uz. Însă, eforturile investiţionale, făcute conform directivelor UE, par a fi inutile, devreme ce apărătorii drepturilor animalelor vor solicita în continuare interzicerea acestor baterii. Ei pretind ca găinile să aibă cuibare individuale pentru ouat, locuri de scăldat şi instalaţii de pedichiură sau de aer condiţionat, confundând noua baterie cu o garsonieră confort unu sporit. Deocamdată, găinile visează la acest lux, stresate de cucăitul pe crengi, în aer liber, în frig şi ploaie, de ulii cei hrăpăreţi, de vulpile cele şirete, de grăunţele ce li se aruncă cu zgârcenie, hrană completată cu un supliment ciugulit de prin gunoaie...
Iar specialiştii, care şi-au luat şi doctoratele pe tema acestui fenomen, au constatat hormoni de stres cantitativ mai mari la păsările crescute în libertate, decât la cele crescute în cuşti!
Şi a doua întrebare: Sunt ouăle produse în baterii nocive pentru om? În primul rând, găinile beneficiază de reţete furajere programate pe calculator, conţinând toată gama de vitamine, acizi şi săruri. Nu spunem că oul de la baterie este superior oului ţărănesc, dar nici nu acceptăm astfel de calomnii la adresa lui, că ar fi inferior acestuia sau chiar toxic!
Chiar dacă cei mai mulţi dintre noi am crescut cu ouă sănătoase, de la ţară, proaspete, când păsările se bucurau de acele condiţii, chiar dacă erau mai vitrege, de ce să nu le ajutăm să se bucure şi ele de un nivel de trai mai bun, dacă se poate? Că doar şi ele au intrat în Uniunea Europeană...

   23:26

Da o nota acestui articol

Nota:~ Articol nenotat

1 2 3 4 5